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Die Kochfreunde
Guten Tag!

Mein richtiger Name ist Brigitte, oft auch Gitte genannt. Meinen Nickname „Kira“ habe ich mir von meiner Katze ausgeliehen. Ausgeliehen deshalb, weil wir noch eine Brigitte/Gitte haben, die sich hier Maja nennt.

Geboren bin ich in Rheinhessen, dort, wo der Rhein am Schönsten ist. Seit über 20 Jahren  lebe ich in Stromberg, dem Tor zum Hunsrück, eine wunderschöne, waldreiche Gegend, in der ich mich sehr wohl fühle.

Meine Mitstreiter habe ich (mit Ausnahme meiner Schwester Chili) alle im Internet kennen gelernt. Wir waren Mitglieder eines Kochclubs mit fast 40 Teilnehmerinnen. Das ging nicht lange gut, denn durch die unterschiedlichen Charaktere gab es Mißstimmungen und Streit, sodass das Forum des Clubs von einem Tag auf den anderen aufgelöst wurde. Das ist auch der Grund, weshalb wir grundsätzlich keine neuen Mitglieder aufnehmen, da wir die erlebte Misere nicht noch einmal mitmachen möchten.

Geprägt durch diese negativen Erfahrungen habe ich mich – zusammen mit meiner Schwester Chili- dazu entschlossen, selbst einen Kochclub zu gründen und die uns vertrauten und lieb gewonnenen Personen als Mitstreiter aufzunehmen. Das ist jetzt  sieben Jahre her. In dieser Zeit sind wir sehr zusammengewachsen und haben  7.954 Rezepte (Stand 11-12-2014) für Sie eingestellt. Wir verstehen uns sehr gut, alles läuft sehr harmonisch und ohne Streit und Missgunst ab.

Wir alle kochen leidenschaftlich gerne, experimentieren und basteln auch an eigenen Rezepten, die wir dann für Sie einstellen. Bei uns dürfen Sie sicher sein, dass alle eingestellten Rezepte entweder von uns selbst kreiert, abgewandelt oder zumindest von uns nachgekocht wurden. Somit können Sie sicher sein, dass die Rezepte auch gelingen.

Für Kochanfänger haben wir nicht nur eine eigene Rubrik mit leicht umsetzbaren Rezepten, sondern auch ein Kochstudio eröffnet, wo mit Hilfe von Fotos ein Rezept Schritt für Schritt erklärt wird, so dass auch „Ungeübte“ ein leckeres Essen zaubern können.

Im Laufe der Zeit haben wir schon einige Verbesserungen und Ergänzungen vorgenommen. Deshalb freuen wir uns immer, wenn unsere Besucher das Gästebuch benutzen, um hier Lob oder Kritik zu üben. Denn nur so können wir unseren Kochclub so gestalten, dass er unseren Besuchern auch eine Hilfe oder zumindest eine Bereicherung ist. Also: Nutzen Sie das Gästebuch für Ihre Anregungen oder konstruktive Kritik.

Jetzt wünsche ich Ihnen viel Spaß auf unseren bunten Seiten und hoffe, dass Sie uns recht oft besuchen werden.


Mit herzlichem Gruß
Ihre Kira


Stand: 12.12.2014



Hallo, liebe Kochfreunde!
Ich bin Chili, im wirklichen Leben Heidrun, oder Heida genannt. Wie aus meinem Nicknamen hervorgeht bin ich ein Chili-Fan.
Ich darf mich aber diesbezüglich beim Kochen nicht so austoben, da dies meinem Mann Gianni, einem echten Venezianer, nicht so schmeckt.
Sie können sich sicher vorstellen, dass bei uns sehr viel, ich will nicht sagen aus-schließlich, italienisch gekocht wird.
Ich liebe Italien und die vielen Leckereien, die es dort gibt, was sich aber rächt und sich im Laufe der Jahre in Form von "Hüftgold" auf den Hüften niederließ.
Trotzdem werde ich es mir nicht abgewöhnen, mit Liebe zu Kochen und das Essen auch zu genießen. Sie dürfen gerne an "meiner Leidenschaft" teilhaben und können meine Rezepte nach Herzenslust nachkochen. Ich würde mich darüber freuen, wenn Sie regen Gebrauch davon machen. Und wenn Sie Fragen haben, einfach einen Eintrag ins Gästebuch schreiben. Alles wird umgehend beantwortet.

Mit herzlichem Gruß

Ihre Chili
27.11.2004


Hallo, liebe Kochfreunde!
Mein Name verrät meine Herkunft - Kanga ist die Kurzform von Kangaroo und dort wo sie leben, da komme ich her. Auch wenn ich seit fast 30 Jahren in Deutschland lebe, besteht noch eine große Liebe zu meiner australischen Heimat und davon werde ich Euch einiges erzählen. Über die zeitgenössische australische Küche, die sich in den vergangenen Jahren gemausert hat und mittlerweile zu den besten der Welt zählt, gibt es auch vieles zu berichten. Meine zweite große Liebe ist die Insel Mallorca, ihre Küche und ihre Sehenswürdigkeiten. Nein, nicht der berühmt berüchtigte Ballermann, sondern die abgelegenen unberührten Winkel, die vom Tourismus weitgehend verschont geblieben sind und die ich Ihnen verraten werde.

Liebe Grüße

Kanga
27.11.2004


Hallo,

Auch ich möchte mich kurz vorstellen. Ich heisse Brigitte – im Internet  MAJA  genannt – und komme aus dem schönen Bayern – aus der Holledau.
Ich koche gerne bayrisch – deftig – aber auch die italienische Küche gefällt mir in ihrer Art. Besonders interessiere ich mich seit längerem für die Niedergar-Methode, welche mich bisher durchweg begeistert hat.
Das Ausprobieren neuer Gerichte macht mir sehr viel Spass – und mein grösstes Hobby ist das Kochen – mit allem was dazugehört.
Das Planen und Zubereiten von kalten Buffets macht mir ganz besondere Freude!
Hier bei den Kochfreunden fühle ich mich sehr wohl und freue mich, etwas zum Gelingen dieser Seite beitragen zu können.
Bei der Vielzahl unserer Rezepte finden Sie bestimmt das eine oder andere, was Sie gerne mal nachkochen.


Viel Spass auf unserer Seite wünscht Ihnen MAJA


27.11.2004


 



Hallo liebe Kochfreunde,
ich bin heda - im wahren Leben nennt man mich Heidrun. Aufgewachsen und Leben tue ich in Süddeutschland und so ist auch meine Küche südlich geprägt.

Kochen ist meine Leidenschaft. Da probiere ich gern Neues aus, wandele Bewährtes ab und kreiiere auch immer wieder neue Rezepte.

Am liebsten mag ich die mediterrane Küche. Fisch, Fleisch, Geflügel, frische Kräuter und Gemüse - mal deftig - mal leicht - mal raffiniert. Ganz so, wie es mir gerade ist.

Habt viel Spaß mit meinen Rezepten.

Herzliche Grüße
heda
27.11.2004


Hallo liebe Kochfreunde,
ich bin wokzauberin und mein richtiger Name ist Claudia. Aufgewachsen im nördlichen Bayern und der Liebe wegen in den schönen Taunus gezogen.

Wie mein Nickname verrät, koche ich am liebsten asiatisch, denn ich liebe besonders die Gewürze und natürlich auch die Schärfe der asiatischen Küche. Aber auch die italienische Küche hat es mir angetan.
Meine zweite Leidenschaft ist das Backen, egal ob süß oder deftig, ob Kuchen oder Brot.

Ich hoffe Ihr habt Freude an meinen Rezepten und wünsche Euch viel Spaß auf unserer Seite.

Liebe Grüße
wokzauberin
27.11.2004


Hallo, ich bin hetta !

Ich komme aus dem schönen Münsterland und mein richtiger Name ist  Antonia.


Ich koche für mein Leben gerne und wenn es meine Zeit erlaubt, dann überrasche ich meine Familie gerne mit neuen Gerichten. Wir laden auch sehr gerne Freunde zum Essen ein. Neben meinen „Experimentier-Gerichten“ findet sich auf unserem Tisch aber auch Altbewährtes und leckere Hausmannskost. Also von allem etwas.


Ich freue mich, dass ich mich jetzt hier bei den Kochfreunden einbringen kann und wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachkochen und Stöbern in unseren Rezepten.


Liebe Grüße hetta aus dem Münsterland
15.01.2007


Neues Foto vom April 2014



Ein herzliches "Halöle" aus dem Schwabenländle, liebe Kochfreunde,

mein Nickname ist Lion. Das ist die englische Bezeichnung für mein Sternzeichen "der Löwe" und so bin ich auch. Im wahren Leben heiße ich Marion und bin eine gebürtige Münchnerin.
Nachdem wir einige Jahre in Österreich (im schönen Osttirol) zwischen dem Großvenediger und dem Großglockner gelebt haben, sind wir wieder nach Deutschland übersiedelt. Wir sind im "Schwabenland" gelandet und fühlen uns dort auch sehr wohl. 

Ich liebe die italienische Küche,  koche und backe generell  sehr gerne. Unsere Gäste werden immer sehr verwöhnt. Ob ein großes Fondue oder eine urige Brotzeit, es wird alles selbst gemacht. Auch Torten backe und verziere ich sehr gerne. Da ich hin und wieder durch die  Weltgeschichte reise, sammle ich viele neue Eindrücke von Restaurants und gutem Essen, die oft in meine Rezepte mit einfließen.


Ich wünsche Euch viel Spaß beim ausprobieren unserer Rezepte!


Alles Liebe
Lion


geändert am 18.7.2010


 


 



Liebe Kochfreunde,

mein wirklicher Name ist Renate und ich bin ein echtes Münchner Kindl. Zur Erklärung meines Nicknames: Solon war ein bedeutender Staatsmann im antiken Griechenland. Zu meinem Nickname wurde er deshalb, weil ich an dem Abend, an dem ich erstmals einen "Nickname" benötigte, vorher meinen Sohn in Geschichte abgefragt habe. Und da fiel mir eben der gute alte Solon ein.

Mit meiner Familie lebe ich am Stadtrand von München, von wo aus wir gerne Ausflüge in die Umgebung und in die Berge unternehmen.

Mein großes Hobby ist Kochen, wobei ich die vegetarische Küche sehr liebe. Für die Familie und Freunde koche ich aber auch gerne mit Fleisch. Gut gefällt mir die mediterrane und zunehmend auch die asiatische Küche, natürlich mag ich aber auch die deftige bayerische Hausmannskost.

Soweit möglich verwende ich Zutaten der Saison und diese am liebsten aus meinem eigenen Garten. Womit wir schon bei meinem 2. Hobby, dem "Garteln" sind.

Ich mag die Gartenarbeit als Entspannung nach einem langen Arbeitstag.  Die Ernte ist dabei natürlich ein schöner Nebeneffekt.

Da wir alle sehr gerne Süßes essen, backe ich oft und gern.
Ich würde mich freuen, wenn auch Sie an meinen Rezepten Gefallen finden und wünsche viel Spaß beim Nachkochen.


Liebe Grüße
Solon
13.07.2006



Hallo liebe Kochfreunde!

Mein Name ist Dagmar Maria  und ich  komme aus Österreich. Ich bin Mama von 2 kleinen Jungs die mich ganz schön auf Trab halten. In der Karenzzeit  (Mutterschutz) habe ich die Leidenschaft am Kochen und Backen erst so richtig entdeckt und natürlich beibehalten.  Ich sammle leidenschaftlich gerne Back- und Kochbücher und natürlich Kochzeitschriften. Ein großes Hobby von mir ist Lesen und Handarbeiten.

Ich unternehme mit meiner Familie gerne Ausflüge an die frische Luft, ein Spaziergang steht fast jeden Tag auf dem Programm. Ich hoffe, ich kann das ein oder andere Rezept beisteuern und Ihr habt Freude daran!


 



Mit herzlichem Gruß
Dagmar

aktualisiert am 12.12.14